葛西由香は1993年北海道網走市生まれ。2016年札幌大谷大学芸術学部卒業。この世のあらゆるものには同等に魂が宿ると考え、身の回りの物や日常風景にその気配を感じた瞬間を日本画として表す。もののあはれや侘び寂びのような古来の美意識を通し、取りこぼしがちな些細な出来事を描く。主な展覧会に、「鼓動する日本画」（札幌三越、2023）、「ままならぬまま」（ギャラリー門馬、札幌、2022）、「Through The Eyes of Hokkaido Artists」（絶対空間、台湾、2022）、「《道産子追憶之巻》と日本画の名品 道立近代美術館コレクション選 道産子日本画家のニューフェイス 葛西由香の世界」（北海道立函館美術館、2022）、「timelake シングルスクリーン－とりまく息を吐く瞬間」（MOTIF、高松、2019）など。「ART FAIR TOKYO」（2023）に参加。