浅埜水貴は岩絵具、水干絵具、墨、金箔などの素材を用い、「水の循環」をテーマに作品を制作している。龍をモチーフとしたシリーズ、胎児のエコー写真をもとに制作する「まだ名前のない子」シリーズ、植物を題材としたシリーズなどを展開している。主な個展に「水を介して」（LE METTÉ GALLERY、広島、2026）、「de:river 支流をたどる」（大﨑商店、兵庫、2025）、「傍らの寓意」（ギャラリー島田、兵庫、2025）、「土と水」（土のミュージアムSHIDO、兵庫、2023）、「ものがたる」（戦没画学生慰霊美術館、長野、2022）、「砂洲に立つ」（広島芸術センター、2022）、グループ展に「桃源郷 The Aesthetics of the East」（Artglorieux GALLERY OF TOKYO、東京、LE METTÉ GALLERY、広島、2026）など。「再興第105回院展」奨励賞（2021）、「広島信用金庫日本画奨励賞受賞作家による作品展」奨励賞（2018）、「広島市立大学大学院了制作」優秀賞（2015）、「広島市立大学芸術学部卒業制作」優秀賞（2013）受賞。広島護国神社に大絵馬を奉納（2016〜22）。