パリの中華料理店「Davé」を巡る一冊。

オーナー、タイ “ダヴェ”・チョン（Tai “Davé” Cheung）が1982年に創業し、ファッション、映画、美術、音楽の界隈でたちまち支持を集めた中華料理店「ダヴェ（Davé）」は、ヘルムート・ニュートン（Helmut Newton）とその妻、ジューン・ニュートン（June Newton）、グレース・コディントン（Grace Coddington）、ベルナルド・ベルトルッチ（Bernardo Bertolucci）、アレン・ギンズバーグ（Allen Ginsberg）、イヴ・サン＝ローラン（Yves Saint Laurent）、フランシス・フォード・コッポラ（Francis Ford Coppola）などが足繁く通い、30年間に亘りパリで最もファッショナブルな店として知られた。

ダヴェの客は顧客であり、同時に友人でもあった。店は常に開いていたが、扉の札はいつも「満席（COMPLET）」。席に着けば、メニューも価格も示されない。誰もがそこにいたという“公然の秘密”でありながら、プライバシーは守られていた。唯一の例外は、ダヴェーが写真を撮っていたことだ。もし彼がシャッターを切っていなければ、秘密はすべて封じられたままだっただろう。彼は来店者のポラロイドを撮影し、自身との“セルフィー風”のツーショット、予想外の組み合わせでの集合写真、あるいは油断の表情を捉えたソロショットなど、数え切れないイメージを残した。

本書はそのポラロイドから成る、歴史的なドキュメントである。ソフィア・コッポラ（Sofia Coppola）が序文を寄せ、作家ジャン＝ジャック・シュール（Jean-Jacques Schuhl）の小説『Entrée des Fantômes』（2010）からの一部を英訳（訳：チャールズ・モラン／Charles Morin）で収録。加えて、ダヴェ本人へのインタビューを通じて写真以上の物語が語られる。

メニューや名刺、テーブルに描かれた一点物のドローイングなど、店に贈られた作品群も掲載。ジャン＝ポール・ゴルチエ（Jean-Paul Gaultier）、キース・ヘリング（Keith Haring）、ジョージ・コンド（George Condo）、マルティン・キッペンベルガー（Martin Kippenberger）による未発表ドローイング、アンリ・カルティエ＝ブレッソン（Henri Cartier-Bresson）のメモ、ヘルムット・ニュートンやギイ・ブルダン（Guy Bourdin）のポストカードなどを収録。

ポラロイドに登場する文化人は、当時のカルチャーを築いた「ほぼ全員」と言える幅広さで、イギー・ポップ（Iggy Pop）、川久保玲、サラ・ムーン（Sarah Moon）、ルー・リード（Lou Reed）、オノ・ヨーコ、マドンナ、ジョン・トラボルタ（John Travolta）、ティナ・ターナー（Tina Turner）、ジャンヌ・モロー（Jeanne Moreau）、アレキサンダー・マックイーン（Alexander McQueen）、ジャネット・ジャクソン（Janet Jackson）などを収めている。

プレオーダー *11月入荷予定