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  • オラファー・エリアソン特集第2弾:『美術手帖』2020年6月号「新しいエコロジー特集」×『スタジオ・オラファー・エリアソン キッチン Studio Olafur Eliasson The Kitchen』

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第2弾はオラファーのインタビューが掲載されている『美術手帖の最新号と、2018年に発売された『スタジオ・オラファー・エリアソン キッチン Studio Olafur Eliasson The Kitchen』をセレクト。

 

・『美術手帖』2020年6月号「新しいエコロジー特集」

・『スタジオ・オラファー・エリアソン キッチン Studio Olafur Eliasson The Kitchen』

 

『スタジオ・オラファー・エリアソン キッチン Studio Olafur Eliasson The Kitchen』は、彼のスタジオの共同キッチンで生み出される旬の食材を使ったベジタリアン料理のレシピや、スタジオキッチンの仕事を垣間見ることができる貴重な料理書。

 「この本は、ベルリンにあるオラファー・エリアソンのスタジオ内のキッチンで毎日行われている料理の営みの忠実な記録である。オラファーは私たちに、ゆったり生きようと呼びかけている。そして自分の感覚を取り戻すことを、促しているように私には感じられるのだ」。

アリス・ウォータース[「シェ・パニーズ」オーナーシェフ]の寄稿文より)

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オラファー・エリアソン特集第2弾:『美術手帖』2020年6月号「新しいエコロジー特集」×『スタジオ・オラファー・エリアソン キッチン Studio Olafur Eliasson The Kitchen』

¥ 7,480 (税込)

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第2弾はオラファーのインタビューが掲載されている『美術手帖の最新号と、2018年に発売された『スタジオ・オラファー・エリアソン キッチン Studio Olafur Eliasson The Kitchen』をセレクト。

 

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・『スタジオ・オラファー・エリアソン キッチン Studio Olafur Eliasson The Kitchen』

 

『スタジオ・オラファー・エリアソン キッチン Studio Olafur Eliasson The Kitchen』は、彼のスタジオの共同キッチンで生み出される旬の食材を使ったベジタリアン料理のレシピや、スタジオキッチンの仕事を垣間見ることができる貴重な料理書。

 「この本は、ベルリンにあるオラファー・エリアソンのスタジオ内のキッチンで毎日行われている料理の営みの忠実な記録である。オラファーは私たちに、ゆったり生きようと呼びかけている。そして自分の感覚を取り戻すことを、促しているように私には感じられるのだ」。

アリス・ウォータース[「シェ・パニーズ」オーナーシェフ]の寄稿文より)

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取り扱い OIL by 美術手帖
素材 書籍
商品コード 1100003415
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